船外板结露是因为空气中相对湿度较高。结露是指物体表面温度低于附近空气露点温度时表面出现冷凝水的现象。长时间结露会引起物体表面发霉、变黑、锈蚀。结露原理是温度高的空气能容纳的水分多，温度低的空气能容纳的水分少，当湿空气遇到温度较低的表面，湿空气的温度也会相应下降，那么它能容纳水分的能力也就降低，如果温度低于这个限制（称为露点温度）时，水分就会在表面析出。

结露特指湿空气遇到温度低于其露点温度的表面时，湿空气中的水蒸气在低温表面析出的现象；冷凝是水蒸气低于蒸发温度时由水的汽相变为液相的过程。