1、将腊排骨洗净剁成块备用；

2、将熊猫笋洗净切成丝先淖下水备用；

3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油，烧热的事加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒爆香；

5、加入一勺豆瓣酱炒出香味；

6、将排骨倒入锅中，反复翻炒一会，加入适量蚝油；

7、将排骨盛入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；

8、等高压锅冷却后，打开高压阀和盖子，加入切好的熊猫笋；

9、多煮一会，让熊猫笋入味；

10、待熊猫笋熟透后，就可以起锅，享用美味的腊排骨烧熊猫笋了。