1、15分钟。

2、实际上凉糕煮制的时间并不需要很长时间，大约在15分钟左右就能蒸熟，只需要将它和着清水搅拌均匀，然后放到沸水锅中进行煮制就可以了，往往烧开水需要8分钟左右，蒸制时间则是7分钟，时间不能太长，否则会影响凉糕的口感。

3、等凉糕蒸熟之后，不能马上端出来，需要将它和着清水一起放置一段时间才行，等冷却成型之后，凉糕吃起来味道才更好一些，要是还有热气的话，那么一般都是成不了型的，吃起来味道也不好。