“老黄牛”精神：肯吃苦、能耐劳，持之以恒、锲而不舍的精神。

“拓荒牛”精神：勇于解放思想，善于实事求是，敢于开拓创新，敢为天下先，敢于破旧立新的精神。

“孺子牛”精神：拒非分之想，拒身外之物，永久保持高风亮节的精神。

牛：

牛属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，牛能帮助人类进行农业生产。

牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。