1、将鸡蛋打成蛋液，并经两到三次加入砂糖，然后加入牛奶，搅拌均匀。

2、筛入面粉，同时加入泡打粉和盐。将蛋糊搅拌均匀，形成可流动的形状。

3、准备一条湿抹布，将不粘锅加热到拿下来放在湿抹布上会发出“滋”的一声。舀一勺蛋糊轻轻倾倒在锅的中间，让它自由流动成圆形。这时，将锅移至炉上，开小火。

4、加热到气孔冒出来破了就差不多了，翻过来略微加热十几秒就起锅。

5、最后涂上果酱，装盘即可。