1、可以将其浸入米饭中，然后用盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几次，然后用热水冲洗，清洗后，将醋倒在切菜板上，放在阳光下晒干，用清水冲洗。此方法也可用于去除筷子上的霉菌。

2、在砧板上喷白醋，静置半小时后再清洗，不仅可以杀菌，还可以除臭。

3、将切菜板直立放置，下面不要积水。实际上，切菜板与衣服相同，需要妥善维护。我以前买的那是发霉的，但是现在这非常好，因为我要注意维护。

4、将切菜板放入冰箱。冰箱的制冷过程是除湿过程。在除湿过程中，切菜板上的水被吸收。没有水，就等于破坏了真菌生长的必要条件。