1、经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。

2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。

3、将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。

4、取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。

5、做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。