1、垃圾装好：生活垃圾用塑料袋装好，不要长时间停留在一个地方，勿使苍蝇接触产卵。

2、保持厨房干净：尽量保持厨房的干燥，及时消除房前屋后、单位内外的垃圾和卫生死角。

3、不要接触高温：酱油不要放于燃气灶旁接触高温，否则容易变质。

4、盖紧瓶盖：酱油使用完后最好用抹布擦干净瓶口，盖紧瓶盖并放在阴凉通风干燥处。

5、可以冰箱储存：如有条件，尤其在夏季持续高温的情况下可将酱油储存于冰箱，请不要放置于可晒到太阳光的窗台，放置太久或暴晒都会影响到酱油的品质。