1. 300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用

2. 起锅放依次下大米，茶叶，白糖开中火

3. 锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉

4. 盖锅盖，保持这个火侯3、4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制。

5. 另起炉灶，锅内倒入少许油，待油烧至六成热浇到预留好的面粉上，搅拌，油酥做好了！

6. 面团擀成薄片，刷油酥

7. 对折

8. 再刷油酥，对折

9. 用手把方形面捏成圆饼

10. 擀薄开烙

11. 翻两回面基本就成熟了

12. 切成两半

13. 有好多层

14. 这时候肉熏好了，出锅，切片

15. 抹酱，夹肉，香葱