不锈钢扁钢种类主要分为等边和不等边两类，其中等边又可分为方钢的规格用边长和厚度的尺寸表示。国产规格为3mm*20m—150mm。进出口的订货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。不锈钢扁钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产的定尺选择范围根据规格号的不同有3—9m、4—12m，日本产的长度选择范围为6—15m。