1、首先，我们先准备好干面条，有粗细之分，根据个人的喜好选择。一般来说，细面条比较好熟，粗面条口感弹性足。

2、再准备好调料，味极鲜是最重要的一味调料，其它精盐、花生油等等。

3、花生油少许加热，炝锅后加入肉丝翻炒，然后加入清水烧开，再加入香菇丝。开锅后加入面条煮大约五分钟至熟。

4、然后撒入准备好的青菜丝，盖上锅盖闷一会。

5、最后倒入少许味极鲜酱油，再添加少许味精和精盐，搅拌均匀后就可以出锅了。盛的时候注意一碗内要三分之一面条三分之二汤汁，这样吃起来才鲜美。