三只松鼠蒸蛋糕的保质期是60天，建议尽快食用完毕，以免变质。蒸蛋糕色泽淡黄，呈海绵状，有弹性、无杂质、甜松绵软、潮润可口，是具有蛋香风味的糕点，制作材料有鸡蛋、面粉、砂糖、油等。保质期通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。