视情况而定，有的是天然的，有的则是后期加工的。葵花籽即向日葵的果实，可供食用和油用。世界各地均有分布，油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家，乌克兰葵瓜子全世界销量第一。食用葵花则主要分布于中国的内蒙古、新疆、甘肃等北方地区。葵花籽富含不饱和脂肪酸、铁、锌、钾、镁、维生素B1、维生素E、蛋白质、精氨酸、糖等。葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。