一根山楂条400卡路里，所以平时吃一些山楂条，不会引起发胖。山楂具有一定的脂肪和大量的糖分，具有健胃消食的效果。山楂适应性强，喜凉爽、湿润的环境，既耐寒又耐高温，在-36-43摄氏度之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15-25度为好。耐旱、水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和西伯利亚也有分布。