深红心瓜是红心木瓜，是木瓜品种中的一种，其外形美观，果肉呈红色，厚实细致，清甜香浓。与其它木瓜口感很不一样，都是树上自然成熟，营养价值丰富，因而被誉为百益果王。

红心木瓜主要产自我国的海南省三亚市，另外，像广西、广东、云南还有福建这些南方热带地区也有红心木瓜的种植分布。而不同产地之间，由于地理环境的差异性，红心木瓜的味道也不太一样，比如云南出产的红心木瓜其口感就要比广西出产的红心木瓜略胜一筹。

催熟方法：用报纸包好，可以放几个苹果和木瓜一起闷在箱子里2-4天，摘下后自然催熟的木瓜会有斑点，不是坏的。变黄达到80%以上可以生吃。