1、鸡蛋羹：将两个鸡蛋打散，把一小碗凉白开倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀；用滤网过滤到浮沫和多余的蛋清，撒上少许切碎的黄瓜；把碗用保鲜膜封住，在上面用牙签扎几个小孔。把碗放入微波炉，中火10分钟即可食用。

2、美味豆干：把豆干切成小块，生抽、辣椒油、蚝油、熟芝麻调成酱汁；把调配好的酱汁倒入豆干小块中，充分混合，撒上适量的孜然粉和辣椒粉搅拌均匀；把豆干放入微波炉中高火3分钟，拿出来翻一翻，再高火3分钟即可食用。

3、下午茶蛋糕：把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在分离好的蛋黄里加入3勺面粉、一勺牛奶、一勺食用油；把蛋清打发到倒着放也不会流下来的程度，分两次加入适量的白糖以及几滴柠檬汁，继续打发；打发好的蛋清分几次加入处理好的蛋黄中，搅拌的时候要上下左右搅拌，不要转圈；把处理好的面糊倒入微波炉加热容器中，用高火加热一分半钟即可。