石是古代的计量单位，其单位分为两种，分别是质量单位和容量单位。石作为质量单位时，在汉代，一石约等于29.95kg，也就是59.9斤，而在现代，一石等于100斤，因为部分地区依然把50千克的粮食，称为一石粮食。石作为容量单位时，在汉代一石等于2市斗，1市斗等于13.5斤，所以一石等于27斤，而在现代，石没办法和斤进行直接换算的，因为石是容量单位，斤是质量单位，两者的单位不同，因此无法直接换算。

在1929年，国民政府颁布《度量衡法》，对度量衡制度进行了改革，在容积单位中，取消了斛，同时将石的两个单位分开，容积单位继续使用石，而重量单位改成担。