铁大勺用后像氧化后用火燃烧。铁大勺材质为金属铁，遇到氧气发生氧化反应变黑，用火进行高温燃烧即可分解氧化铁，使铁大勺可以重新恢复正常使用。大勺是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故大勺设计成有手柄以方便抛炒。大勺主要用作煎或炒食物，但也可用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。大勺是中国及东南亚的主要煮食工具。

铁是一种金属元素，原子序数为26，铁单质化学式为Fe。平均相对原子质量为55.845。纯铁是白色或者银白色的，有金属光泽。熔点1538度，沸点2750度，能溶于强酸和中强酸，不溶于水。