1、如果想要用高压锅来烹饪美食，需要注意手柄和锅的手柄要完全吻合，才能够保证在密封的状态之下，不然可能就会导致将上面的锅盖有暴飞的危险。

2、用高压锅的时候要注意，它的压力是经过严格设计，所以我们不能够随意在它的阀门上面增加重量，要不然就会使得压力增大，导致高压锅爆炸的危险。

3、烹饪食物的时候，不能够将盖子打开，因为产生很大的温度，会烫伤人。等到温度降低了，完全冷却才能够取下来。