一天中具体新陈代谢最好的时候是早上6-9点，此时新陈代谢是最活跃的，随后依时递减，这和人类生活在地球上，随着太阳的变化而自动调节有关系。

若要从季节上来说，一年四季，每个季节气温都有不同，不同气温也会影响着人体的新陈代谢速率。夏季，人体新陈代谢最快而冬季最慢。人体新陈代谢的关键是体内酶的催化作用，而直接影响这一生化反应速率的因素是人所处环境的气温，当气温在36到38度之间时，酶的活性最高，此时人体的新陈代谢速率就会加快，反之就会减慢。