1、检查桶盖是否密封。桶盖不密封，水容易受到细菌污染，特别是在夏季。可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动。或将桶放倒一会儿，观察桶口是否有水渗出。如有水渗出，则说明桶盖不密封。

2、尝一口水。不同水质的水，口感也不尽相同，桶装水有时会有轻微的臭氧味，这是正常的。如有其他异味或塑料味，则不能再饮用。

3、仔细观察桶内的水质是否清晰。是否有悬浮物。如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质受到污染，不能饮用。

4、尽量挑选新桶装的水。旧桶使用时间长，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。观察桶壁，不能有绿藻出现。发现绿藻，说明水已被微生物污染，不能再饮用。

5、注意生产日期。尽量购买近期生产的产品。一旦桶开封饮用后，应尽快饮用完。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。