1、标准不同：GB20810是国家标准《卫生纸（含卫生纸原纸）》。而GB15979是《一次性使用卫生用品卫生标准》。

2、要求不同：GB20810规定了卫生纸的分类、要求、抽样、试验方法及标志、包装、运输和贮存等。GB15979规定一次性使用卫生用品的生产环境卫生标准、消毒效果生物监测评价标准和相应检验方法，以及原材料与产品生产、消毒、贮存、运输过程卫生要求。

3、适用范围不同：GB20810标准主要适用于人们日常生活用的厕用卫生纸。GB15979适用范围包括卫生纸和面巾纸。