芒果核局部发黑不能吃。因为芒果肉发黑就是变质了，如果食用，会对身体造成不适。芒果是漆树科、杧果属植物，俗称芒果。常绿大乔木，高10-20米。树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛。分布于中国、印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。在中国分布于云南、广西、广东、四川、福建、海南等地。生长于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。喜温暖、阳光充足的环境。要求在土层深厚、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质土壤中生长。