1、安全性：压力锅人们第一时间想到就会爆炸，特别是发出"嗤嗤"声时，这时就会让人觉得有些不安了，所以在选择时，一定要选择质量可靠，知名品牌的，这种才更加有保障。

2、内胆材质：内胆的材质也是定这个锅质量好坏，一般来说内胆分为不锈钢和涂层这两种内胆。不锈钢这种相对来说会更加安全一些，而且还不用担心会对人体带来危害，在选择时，一定要看这个有没有符合相关国家标准。

3、操作面板：操作面板这种就分为机械和电脑微控，这两种区别主要就是指令输入方式不一样，像机械面板这种主要是旋钮完成操作，而电脑微控这种它会有液晶显示屏，这种就是通过轻触来进行控制的，而机械这种是手动式的，适合老人使用。

4、容量和性能：电压力锅容量也是比较多种，这个选择还是要根据家庭人口来开视频，比如说像2-3人就适合选择4升的，3-5人就可以考虑选择5升的，6人就要选择6升或8升的。