1、红糖和黄糖不是一样的。

2、首先从颜色上来看，红糖大多都是褐色的，而黄糖呈浅黄色或者是青黄色，这一点它们有明显的区别。再者红糖虽然和黄糖一样，都属于初糖，在营养成分种类方面一样，但是它们里面含有的营养成分比重是有区别的。

3、从制作的工艺温度上进行比较，提炼黄糖的温度要比提炼红糖的低一些，所以说无论是从哪一方面来讲，红糖和黄糖都是不同的两类物质，适合不同的食用方法。