庆丰素三鲜馅的三鲜指的是卷心菜、香菇、粉丝。庆丰包子铺已有很多年的历史，当时的号叫万兴居，在北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格、制作精细、味纯正，生意十分红火。庆丰包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等品类。流食品种也有10余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等，还添加了酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。