撕盖酒就是消费者在购买高档酒时，不法商家利用特殊办法在不损坏酒瓶和防伪标识的情况下打开酒瓶，消费者将酒瓶退还给商家，购买酒的价格最多能减少一半。不法商家将次酒冲入这些旧酒瓶中，重新包装后便制造出了高仿名酒。“撕盖”酒里，既有高档白酒，也有洋酒。一些不法商贩利用吹风机等工具将激光防伪标识掀起，再利用专门的拔盖工具将高档白酒的瓶盖和束口完好地拔起，之后将这些高档白酒的正品包装品出售给造假者，用来装档次、价格相差很多的白酒，以次充好达到牟取暴利的目的。