打开冰箱门出现白雾是因为冰箱里温度很低，相对冰箱外界的温度要高得多，当打开冰箱门里面的冷空气飘出来，周围的空气遇到冷空气就液化成小液滴，很多的小液滴飘在空中就形成了“白雾”。生活中常见的液化现象还有很多，例如烧开水的时候冒出的白气；冬天嘴里呼出白气；夏天冰棒会冒白气；从冰箱中拿出的冷冻啤酒、饮料瓶上有水珠；冬天从室外到室内眼镜会模糊；自然界中雾的形成；露的形成等等，都属于液化现象。