1、向锅里加入半锅热水，直至淹没烧糊、有黑斑点部分，待其浸泡软后，可先用木质的铲子去除最上面的黑斑、黑斑点，再食用清洁剂正常洗涤即可。

2、可待砂锅冷却后，加入一些醋和水，然后用火烧开，浸泡一个小时，再用清洁球去除即可。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。