公务员不能做副业。根据《中华人民共和国公务员法》第九章第五十三条公务员必须遵守纪律，不得在企业或者其他营利性组织中兼任职务。《行政机关公务员处分条例》第二十七条从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务的，给予记过或者记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分。第三十四条对行政机关公务员给予处分，由任免机关或者监察机关（以下统称处分决定机关）按照管理权限决定。