脱皮带鱼和不脱皮带鱼的区别在于脱皮带鱼没有皮，不脱皮带鱼有皮。带鱼表面会有一层较薄的物质，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性情凶猛，全长1米左右。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼，以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。