早年北京以贩卖杂货菜果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，来此宵夜的出租汽车司机众多，大部分门脸儿一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称作“鬼街”。后来，北京市政府把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，于是用上了有点文言意味的“簋”字。