切了苹果如何让苹果不氧化(切了苹果如何让苹果不氧化变色)

更新时间:2023-04-05 18:19:03作者:佚名

1、将切好的苹果浸泡在水中以阻止与空气接触,但是维生素C是水溶性的,浸泡在水中的营养成分会丢失。而浸泡在盐水,糖水或蜂蜜水中会降低酵素的活性,因此即使将其取出也不会很快变色,但是味道可能很奇怪。

2、滴加柠檬汁或果醋,因为其中的柠檬酸和高碱度是强抗氧化剂。但这也会改变苹果的口味,更适合嗜酸或喜欢柠檬口味的人。

3、维生素C具有抗氧化和还原功能,并可以抑制酶。如果将变色的苹果放入维生素C水中,棕色部分将逐渐消失!

为您推荐

网上基金定投如何撤单(定投基金怎么撤单)

1、进行网上基金定投的流程是非常简单的,只要用户登录个人网上银行或者是手机银行;2、然后进入投资理财页面;选择基金栏目,找到个人投资

2023-04-05 18:17

冰鲜螃蟹怎么保存 冷鲜螃蟹怎么保存

最佳答案冰箱保存:将螃蟹的脚捆起来,放到冰箱里进行冷藏起来,可保存3到5天左右。保鲜膜保存:将螃蟹蒸熟,用保鲜膜将螃蟹盖起来,可保存1到2天左右。塑料盆保存:先准备一个塑料盆或者塑料桶,将螃蟹放入水中,可保存7天左右。

2023-04-05 18:16

基金的现金分红和红利再投的区别是什么

1、第一,基金的现金分红是将收益直接按现金发放,而基金红利再投则是将收益直接买回基金。2、第二,现金分红代表着我们基金总市值的降低,

2023-04-05 18:16

虾酱豆腐的做法(虾酱豆腐的做法视频)

1、热锅热油,下葱姜,虾米,虾酱搅匀,放入豆腐,翻炒入味。2、加入白糖,鸡粉,胡椒粉煮熟即可,出锅前放葱花。

2023-04-05 18:15

虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒的做法 最正宗的做法

1、准备食材2、将尖椒清洗干净后去蒂3、用一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动刀4、用手将整根辣椒籽拉出来即可5、将辣椒切成两段、蒜切片备用6、锅里抹一层油,然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制7、一边煎一边要用铲子

2023-04-05 18:15

冻梨化了还能冻吗 冻梨化冻了还能吃吗

最佳答案冻梨化了不能冻。冻梨是将梨子经过冷冻后制作而成的,本身就经过了一次冷冻的程序,在解冻之后会流失一定的营养成分,如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻,会加速食物成分的变化,因此冻梨软了之后最好不要再进行冷冻,以免发生变质的情况。如果冻梨解冻之后吃不完,建议将其放在冰箱的冷藏室中保存,可以尽可能地延长冻梨的保存时间。

2023-04-05 18:15

加载中...