1、看外形。好吃的榴莲外表的尖刺一般都比较的长，尖刺比较密集的，这些特征都是比较好吃的榴莲。

2、识颜色。好吃的榴莲颜色一般呈黄绿色，过黄过绿的榴莲都是过熟和过生的特征。

3、掂重量。很多人以为榴莲的重量越重越好，重的榴莲往往内核较小，所以要选择重量相对较轻的榴莲。

4、闻香味。如果榴莲的那股味道很正，直冲味蕾那就说明是好吃的榴莲。

5、摇榴莲。拿起榴莲摇晃一下，如果有空洞的声音说明是好吃的。

6、查裂纹。可以观察一下榴莲旁边的裂纹，如果有自然开裂的裂纹的话，说明榴莲成熟可以食用了