1、准备好原材料。

2、胡萝卜、洋葱切成丝，青红椒切成圈，香菜也成段。

3、生姜切成丝，牛肉切成薄片。

4、牛肉里加入适量盐、米酒、油泼辣子、从姜丝里挤出的汁，腌制十分钟

5、平底锅烧热后一片一片放入牛肉煎，不放油直接煎到焦黄。

6、加入适量油泼辣子、孜然、辣椒粉翻均匀。

7、加入姜丝、香菜翻均匀即可。

8、将胡萝卜丝、洋葱丝、青红椒装入盘下面，牛肉装上面，吃的时候荤素结合一起吃。