人山人海用了比喻、夸张、对偶修辞手法。比喻：以山、海喻人；夸张：人象山、海一样多；对偶：人山对人海。

比喻是最常用的修辞手法之一。比喻的含义是：思想的对象同另外的事物有了类似点，就用那另外的事物来比拟这思想的对象；即用某一个事物或情境来比另一个事物或情境。这种打比方的修辞手法，就叫比喻，也叫譬喻。运用它可以把陌生的东西变为熟悉的东西，把深奥的道理浅显化，把抽象的事理具体化、形象化。

夸张法是指为了达到强调或滑稽效果，而有意识的使用言过其实的词语，这样的一种修辞手段。夸张法并不等于有失真实或不要事实，而是通过夸张把事物的本质更好地体现出来。夸张法既用在日常会话中，也用在文学作品中。

对偶通常是指文句中两两相对、字数相等、句法相似、平仄相对、意义相关的两个词组或句子构成的修辞法。对偶从意义上讲前后两部分密切关联，凝练集中，有很强的概括力；从形式上看，前后两部分整齐均匀、音节和谐、具有戒律感。严格的对偶还讲究平仄，充分利用汉语的声调。