怎样做拉面才能拉不断(怎样做拉面才能拉不断视频)

更新时间:2023-07-06 18:09:40作者:佚名

面粉和水的比例要适中,约为5:3,水不能放太多。面团一边加水一边揉搓,充分让面团与水接触,加上碱水后盖上布醒面。揉面的时候要多揉一会,使其更加劲道,按照以上操作步骤拉面便不会易断。拉面脂肪不多,含有的碳水丰富。做拉面的时候,可以加入新鲜熬制的猪骨汤,撒上芝麻和葱花,味道鲜美。

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