广西烹饪专业教师可以评初级、中级、高级、正高级等职称。职称最初源于职务名称，理论上职称是指专业技术人员的专业技术水平、能力，以及成就的等级称号，是反映专业技术人员的技术水平、工作能力的标志。随着社会发展的需要，逐步产生了对专业技术人员的水平评价与聘任岗位相分离的需要，即评聘分离，职称的概念也相应发生了变化。聘任的岗位称之为专业技术职务，简称职务；而专业技术人员的水平则以专业技术职务任职资格来标识，简称职称。