1、看表面。假如外表颗粒过于红的草莓要特别警觉。正常的草莓外表的芝麻粒应该是金黄色。同时假如外表的有白色物质不能清洗洁净的草莓也不要选择购置，很多草莓常常在病斑局部有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、外表光亮、无损伤腐朽的草莓才是好草莓。外表有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

2、看草莓内部。切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，假如草莓内有呈现空腔或者是有洞，倡议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是假如切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

3、看草莓籽。自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，但是假如整颗草莓超越80%的籽都是红色的就要当心慎重有催熟或染色的嫌疑了。并且在我们后面的品味中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓选择时，尽量选择草莓籽金黄的！

4、闻草莓的香味。自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻滋味；好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。