韭菜、蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、地笋、甘薯等蔬菜是温性的。

1、韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。

2、蒜苔：蒜苔一般指蒜薹，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

3、青椒：青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。

4、洋葱：是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。

5、雪里红：一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。

6、地笋：多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。

7、甘薯：是薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本。地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根，外皮淡黄色，光滑。