1、仔细检查细节。优质电炖锅的外观大都具有造型时尚、用料精致、制造水平高的特点。而电炖锅的内锅要求选用导热均匀、无异味、无污染的材料来制作，并且要求内锅薄厚均匀、锅体光洁、无异味、无油污。除此之外，还应该对电炖锅的锅盖、手柄、外壳、控制器、底座的材料与做工都细致地检查。

2、检查外观。在选购电炖锅时要检查产品的外观，需要注意产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机（包括内锅）有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外，还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。

3、根据人口数量选择容量。选择电炖锅要根据实际的需求来选择大小，要看家里人口数，还有就是要根据经常炖煮的食材来选择。如果电炖锅太小，放了食材就放不了多少水，很容易炖干。