泡沫多的是软水。因肥皂的成分是硬脂酸钠，在水中硬脂酸钠被水电离，形成硬脂酸根离子和钠离子。而通常硬水中存在大量的钙离子和镁离子，而硬脂酸根离子会和镁离子、钙离子结合生成硬脂酸镁和硬脂酸钙，硬脂酸钙和硬脂酸镁都是不溶于水的沉淀，因此，如果是将肥皂投入到硬水中，会出现有沉淀的现象。而软水中是不存在或存在微量的镁离子和钙离子，因此，如果是将肥皂投入到软水中，是不会出现有沉淀的现象，但泡沫十分丰富。