1、因为铁锅表面一般都会有一层食用油保护层，这个保护层可以有效的避免铁锅出现炒糊或者是生锈等现象。若使用洗洁精对铁锅进行清洗的话，就会把食用油保护层洗掉，让铁锅变得干干的，从而使得铁锅频繁出现生锈等现象。

2、若要把铁锅清洗干净的话，那么当铁锅使用完毕以后，就应该及时把铁锅放在热水龙头下进行冲洗，再使用清洁球把铁锅擦拭干净，然后再使用干抹布把铁锅上的水渍擦干，或者是放在灶上烘干，这样就可以避免铁锅生锈了。

3、建议大家千万不要用或者是少用洗洁精对铁锅进行清洗，否则容易导致铁锅出现生锈现象。假如铁锅有轻微的生锈现象的话，那么就可以使用食醋对生锈位置进行清洗。假如铁锅内部的油渍非常严重的话，那么可以使用少量的洗洁精对铁锅进行清洗。