奶粉开罐过了一个月不能吃了。

原因：

1、要知道奶粉罐在未开封之前，是处于真空状态的，奶粉能很好的保持新鲜。

2、然而一旦开罐后，携带着细菌、氧气和水蒸汽分子的空气，就会趁虚而入，奶粉罐内的环境和空气湿度都会发生变化，奶粉中的活性物质及营养成分也开始逐步流失。

所以开封一个月后的奶粉，还是不要再喝了，会引起身体不适。对于奶粉更重要的是开封后的使用期限，尽快食用，如400克的奶粉开封后在两周内食用，900克的则在一个月内食用，并且要密封保存。