1、安全性：电压力锅在安全方面比高压锅要好很多，高压锅的安全性较差，发生爆炸的几率更高，而电压力锅很少出现这种情况。

2、卫生性：高压锅每次做完饭菜后，锅的里外会沾有很多食物；电压力锅在这方面的表现更好一些。

3、实用性：电压力锅在使用时简单快捷，非常容易操作；高压锅很笨重，操作起来比较麻烦。

4、价格方面：在价格方面，电压力锅比高压锅要贵很多，但电压力锅的寿命要更长一些。