苹果通常是生长在南北纬30到60度之间，具体的位置是在我国陕西、甘肃、青海这一带，而河西走廊的苹果是其主要生长基地。河南的豫西地区，属于黄土高原丘陵地带，是最适合苹果生长的地带之一。昼夜温差大，有利于甜度增加，在此环境下，它会生长良好。

苹果（拉丁学名：Malus pumila Mill，别名：智慧果），蔷薇科苹果属植物。它原产于欧洲、中亚西亚、北美、中国新疆。

其高达15米，树干灰褐色，小枝幼时密生绒毛，紫褐色；叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9~10厘米，缘有圆钝锯齿，暗绿色；花白色带红晕，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，果为略扁之球形，花期4-6月，果期7-11月。它喜光，喜微酸性到中性土壤，最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。