1、选择大品牌：选择品牌范围比较大的，并且一定要到正规的卖场去购置。

2、看控温效果：选用带有自动恒温控制安装的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于控制，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。消费者选购之前需求考虑分明，由于并非功用多的电饼铛质量就一定好，功用多也仅仅是调温范围不同而已。

3、看电饼铛类型。悬浮式电饼铛比较高端，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特性。其他的电饼铛相对来说就比较难于清洁，优点是相对廉价，受众更多。