废锅膳食之本，以取其有归有养，可将废锅卖给收废品的。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害，因此人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。