工程建设活动是指工业和民用建筑的建造、改造、装饰、装修、市政（道路、桥梁、隧道、公路等），水利、电力（堤坝、码头、河道、电厂、输电线路），配套（水、电、煤、消防、污水等）线路管道的敷设、按照等。

工程建设活动包括从施工准备、破土动工到工程竣工验收的全部生产过程。这个过程中将要进行施工准备、施工组织设计与管理、土方工程、爆破工程、基础工程、钢筋工程、模板工程、脚手架工程、混凝土工程、预应力混凝土工程、砌体工程、钢结构工程、木结构工程、结构安装工程等工作。