香肠是一种比较好吃的腊味美食，香肠在中国也有着非常悠久的历史，所以香肠是一种中国独特的美食。很多人在家里自制香肠都有一个困惑，就是怎么才能将自己自制的香肠保存得更久，其实我们可以将香肠放在冰箱里面冰冻，或者将香肠挂在可以风干的地方，这样就可以让香肠保持的比较久，而且注意放香肠的地方不能潮湿，如果将香肠放在潮湿的地方的话，香肠的表面上就会长霉，这样就不利于香肠的保存了，而且注意放香肠的地方也要通风。